Visitez l'ardenne autrement
La Distillerie de l’Ambassadeur vous invite à savourer de délicieux spiritueux ardennais. Venez découvrir notre alambic et déguster nos alcools pour rendre votre escapade en Ardenne inoubliable.
L’Europe et la Wallonie s’engagent dans votre région
Les installations et le matériel de la Distillerie de l’Ambassadeur sont cofinancées par l’UNION EUROPEENNE dans le cadre du Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER)
https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020
Qui sommes-nous ?
Les distillateurs
Epicuriens et amateurs de saveurs locales, Véronique et Stéphane ont souhaité concrétiser leurs formations, lectures et visites, pour vous proposer un condensé de saveurs ardennaises, en mettant en valeur les fruits de la terre et du terroir, et notamment l’Epeautre d’Ardenne.
Si historiquement, de nombreuses distilleries ont été présentes sur le territoire ardennais, dans de nombreux villages et hameaux, plus aucune n’existe depuis plus de 20 ans.
L’objectif de Véronique et de Stéphane est de faire renaître ce savoir-faire ancestral, tout en optimisant la durabilité du processus de production.
Depuis le printemps 2024, le rêve devient réalité…
Un processus artisanal et local certifié
- De l’épeautre cultivé à la ferme de Habaru (située à 11km)
- Du wash brassé artisanalement à la Brasserie Héritage de Léglise (située à 6km)
- Une distillation maitrisée manuellement par nos distillateurs dans un alambic en cuivre et inox offrant de multiples possibilités
- Un vieillissement du whisky dans des fûts en bois wallon
- Des petits lots de production identifiés par leurs caractéristiques uniques
Visitez la Distillerie de l’Ambassadeur
Envie de découvrir ce qui se cache derrière chaque bouteille ?
Que vous soyez curieux, amateur de spiritueux ou simplement de passage en Ardenne, réservez une visite guidée de notre distillerie.
Au programme :
🔍 Une immersion dans nos installations
🛠️ Un aperçu de notre savoir-faire et quelques secrets de fabrication
🥃 Une dégustation commentée de nos spiritueux pour conclure la visite en beauté
Durée : 1h à 1h30
Tarif : 10 € par personne (min. 5 personnes)
🎁 Avantage : 1 verre offert pour l’achat d’une bouteille de 50 ou 70 cl (1 bon par personne)
📆 Réservation obligatoire – contactez-nous pour organiser votre visite.
Les boissons
de l’Ambassadeur
Où trouver nos produits ?
Les bons plans
de l’Ambassadeur
L’Angélus médaillé d’Argent au Concours International de Lyon 2026
Notre eau-de-vie infusée L’Angélus a décroché la médaille d’argent au Concours International de Lyon 2026. Une distinction internationale qui salue une production artisanale, locale et profondément ancrée dans le terroir ardennais.
Foire aux questions
Qu'est-ce que la Distillerie de l'Ambassadeur ?
La Distillerie de l’Ambassadeur est une distillerie artisanale intégrée au Domaine. Elle met en valeur les matières premières locales, notamment l’épeautre d’Ardenne, cultivé à la ferme de Habaru et brassé suivant notre recette à la Brasserie Héritage de Léglise.
Quels produits propose la Distillerie ?
La Distillerie propose l’Esprit d’Épeautre, une eau-de-vie issue d’épeautre local, l’Angélus, une eau-de-vie infusée naturellement aux plantes, fleurs et baies de l’Ardenne, ainsi que le Nectar d’Angélus, une liqueur artisanale élaborée à partir de l’Angélus et de miel local. Un whisky 100 % wallon est actuellement en maturation dans des fûts de chêne wallon et sera commercialisé à partir de l’automne 2027. Pour suivre nos actualités et nos nouvelles sorties, vous pouvez nous demander à être ajouté à notre newsletter.
Comment déguster les eaux-de-vie de la Distillerie ?
L’Esprit d’Épeautre, l’Angélus et le Nectar d’Angélus se savourent de plusieurs façons : en apéritif allongé d’un soda ou d’une eau pétillante, en cocktail, ou en digestif, pur ou sur glace. À vous de trouver votre moment préféré.
Peut-on visiter la Distillerie ?
Oui, une visite guidée est proposée. Elle dure entre 1h et 1h30 et vous plonge dans les coulisses de notre distillation artisanale : fonctionnement de l’alambic, processus de distillation, présentation de nos matières premières locales et de leur transformation, vieillissement en fûts de chêne wallon. La visite se termine par une dégustation commentée de nos produits. Le tarif est de 10 € par personne, avec un minimum de 50 € pour une visite privative. La réservation est obligatoire.
Où peut-on acheter les produits de la Distillerie ?
Vous pouvez les commander sur notre boutique en ligne, les acheter directement à la réception du Domaine, ou les trouver chez nos revendeurs — dont la liste est disponible sur la page de la Distillerie.